Dr. Florian Antony
Senior Researcher
Produkte & Stoffströme
Expertise
Forschungsschwerpunkte:
- Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produkte
- Nachhaltige Ernährungssysteme und stoffliche Nutzung biogener Rohstoffe
- Bewertung von Prozessen, Technologien & Technologieentwicklungsprojekten
Themen:
- Nachhaltige Aquakultur
- Lebensmittel / Lebensmitteltechnologie
- Erstellung von Ökobilanzen und CO2-Footprints zur Bewertung und Optimierung von innovativen Produkten, Prozessen und Technologien
- Nachhaltigkeitsbewertung von bioinspirierten und biomimetischen Materialien, Produkten & Prozessen (Bionik)
Methoden:
- Ökobilanzen & Stoffstromanalysen (LCA) inkl. Critical Review
- Product Environmental Footprint (PEF)
- Product Carbon Footprint (PCF)
- Unternehmensklimabilanzen (CCF)
- PROSA (Product Sustainability Assessment)
Wichtige Projekte
- Sichtbarmachung versteckter Umweltkosten der Landwirtschaft am Beispiel von Milchproduktionssystemen
- Product Environmental Footprint – Weiterentwicklung und Anwendung
- Verbraucherberatung als Baustein einer erfolgreichen Ressourcenpolitik
- Politik für eine nachhaltige Aquakultur 2050
- GOBIOM: Gestaltungsoptionen für ökonomisch tragfähige biodiversitätsfördernde Milchproduktionssysteme in den Bio-Musterregionen Freiburg und Ravensburg
- Überprüfung der Ressourceneffizienz von Ökolebensmitteln anhand des Product Environmental Footprint und Einordnung in eine Nachhaltigkeitsstrategie
Ausbildung & Berufserfahrung
- Seit 2013: Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Öko-Institut, Bereich Produkte & Stoffströme
- 2011-2019: Promotion an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg; Titel der Dissertation: „Sustainability Assessment of Biomimetic Products and Processes“; Abschluss: Dr. rer. nat.
- 2010-2012: Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg
- 2003-2010: Studium der Biologie und Geschichte auf Gymnasiallehramt an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg; Abschluss: Staatsexamen
Fremdsprachen
Englisch