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Teilbericht zu AP 3 im Projekt GOBIOM „Gestaltungsoptionen für ökonomisch tragfähige biodiversitätsfördernde Milchprodukti-onssysteme in den Bio-Musterregionen Freiburg und Ravens-burg“

Beurteilung biodiversitätsrelevanter Aspekte im Zuge der Ökobilanzierung ausgewählter Milchproduktionssysteme

  • Dr. Florian Antony
    Gruppenleiter Nachhaltige Ernährungssysteme & Lebensweisen /Senior Researcher Produkte & Stoffströme
  • Prof. Dr. Birgit Grahl
    INTEGRAHL INDUSTRIELLE ÖKOLOGIE
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Das in diesem Bericht dokumentierte Arbeitspaket 3 konzentrierte sich auf die ‚Beurteilung biodiversitätsrelevanter Aspekte im Zuge der Ökobilanzierung ausgewählter Milchproduktions-systeme‘. Dabei bildeten die beiden Modellregionen mit der Bio-Musterregion Ravensburg die Perspektive einer Intensiv- bzw. Gunstregion und mit der Bio-Musterregion Freiburg die Pers-pektive einer eher extensiven, von Nutzungsaufgabe bedrohten Region ab.

Ziel der vorliegenden Studie ist eine ökologische Bewertung von Milchproduktionssystemen unter Nutzung der Methode der Ökobilanz. Ein Schwerpunkt der Arbeiten im Rahmen von GOBIOM lag dabei auf der Beurteilung biodiversitätsrelevanter Aspekte im Zuge der Ökobilanzierung ausgewählter Milchproduktionssysteme. Dabei sollen verschiedenen Pro-zesse- und Verfahren der Milchproduktion anhand betriebsspezifischer Daten bei den GOBIOM-Betrieben in die Betrachtung einbezogen und hinsichtlich ihrer ökologischen Auswir-kungen diskutiert werden.