Vergleich des Product Carbon Footprints (PCF) von ägyptischen Frühkartoffeln mit dem PCF von eingelagerten Kartoffeln aus biologischem Anbau in Deutschland

Im Projekt wurde der Product Carbon Footprint von in Ägypten angebauten Frühkartoffeln erfasst und mit dem Product Carbon Footprint von eingelagerten Kartoffeln aus biologischem Anbau in Deutschland verglichen. Die Erfassung des PCFs erfolgte jeweils von der Agrarprimärproduktion inklusive Vorketten bis zum Einzelhandel. Die Nutzungsphase und Entsorgung wurden nicht berücksichtigt, da sich hier zwar unterschiedliche Szenarien entwerfen lassen, diese aber auf die zu vergleichenden Produkte gleichermaßen anwendbar sind.