@TECHREPORT{oei_482,
ota_publtyp = {Bericht},
oei_publtyp = {Studie},
title = {Überprüfung der Evaluierung des Produkts Xylanase aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen},
author = {B. Tappeser and Dirk Bunke and A. Todt},
year = {1997},
language = {de},
url = {https://www.oeko.de/oekodoc/64/1997-001-de.pdf},
abstract = {Xylanase wird bei der Herstellung von Backwaren eingesetzt. Erstmalig bestand die Möglichkeit, auf der Basis der vom Hersteller zur Verfügung gestellten Daten eine eigenständige Bewertung aus der Sicht des Umwelt- und Verbraucherschutzes vorzunehmen. Die teilweise recht überraschenden Ergebnisse waren Auslöser für sehr kontroverse Diskussionen im Rahmen des Unilever-Dialog-Kreises, eines Arbeitskreises, der aus Industrievertretern und Umwelt- und Verbrauchergruppen bestand.}
}